豆腐丸子滑嫩有嚼劲的做法，做法简单又营养，全家人都喜欢

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2021-09-25 22:19:13

　　上图是我的成品展示图，下面来跟我看下制作方法吧

　　1、先准备一块豆腐，然后用刀背把豆腐全都压成泥备用，豆腐压的越细腻越好

　　再准备半个胡萝卜擦成丝也再切成碎沫备用

　　接下来准备一小块五花肉剁成肉泥

　　再切点葱花和生姜沫一起都放碗里。往里面加入胡椒粉、花椒粉、盐、豆腐丸子滑嫩有嚼劲的做法，做法简单又营养，全家人都喜欢生抽、耗油，再加少量的食用油和料酒用手抓匀

　　碗里再打一个鸡蛋进去，因为鸡蛋可以增加它的粘性，加少量的糯米粉，糯米粉可以使丸子口感更好，再分多次添加淀粉用手抓匀。

　　要能保证能团成团子不散开就刚好。

　　接下来开始煮豆腐丸子

　　2、锅里水快开的时候，然后转小火，把馅用手揉成同样大小的丸子放锅里煮，锅里的水要一直保持似开微开的状态，

　　等丸子全部下锅里后转中火煮3分钟左右。

　　锅里倒入切好的西红柿块，煮1分钟后加入小青菜

　　然后加入盐、鸡精、胡椒粉，再滴几滴香油，麻油搅一搅就可以出锅了

　　碗里撒点虾米搅一搅就可以开吃了

　　好了，今天分享的这个豆腐丸子汤就做好了，做出来味道特别鲜香、做法也特别简单。如果你喜欢我的美食分享，不要忘记关注美味小舍哦。

　　咱们下期见！

　　来源：小媚聊美食

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