香酥丝滑的5道美食，好吃很好做轻松上桌，味道鲜卖相好很不错

百色飞扬减肥网

2021-10-02 12:00:07

　　香酥丝滑的5道美食，好吃很好做轻松上桌，味道鲜卖相好很不错肉酱蒸豆腐

　　材料：1大块豆腐（约400克），120克牛肉碎，1汤匙葱花，2个冬菇，3杯水，1茶匙生抽，1茶匙蚝油，1茶匙麻油，少许胡椒粉和粟粉

　　做法：

　　1、冬菇浸软切粒。

　　2、牛肉碎用调味稍腌，加入葱花和冬菇做成肉酱。

　　3、豆腐平均切6块。

　　4、把肉酱铺在一个盘子上，上面再铺豆腐片，淋少许生抽，撒上葱花。

　　5、蒸15分钟即可。

　　茄子烧土豆

　　食材：土豆、茄子、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、盐、白糖、水淀粉、蚝油、料酒、食用油

　　做法

　　1、土豆切成片，茄子切成块，青椒、红椒也切成片，葱姜切好，将切块的土豆、茄子，浸泡在水中5分钟，然后捞出沥干水；

　　2、生抽、盐、白糖、水淀粉、蚝油、料酒混合调匀成味汁；

　　3、锅里面放油，比平时炒菜多一点，先放入姜蒜爆香，然后捞出；

　　4、然后下入土豆，茄子翻炒会，炒出水分后，然后倒入酱汁，翻炒会，再加入1小碗水，最后放进去最容易变软的青椒、红椒，快速翻炒入味；

　　5、最后收浓汤汁，即可

　　【红烧肥肠】

　　猪大肠500克，葱、姜、蒜片20克，青红椒各半个，盐适量，食用油600毫升，生抽2勺，老抽半勺，糖2勺、料酒2勺。

　　1、猪大肠清洗干净后，锅中放水，加入葱姜片和料酒煮至熟烂。

　　2、取出肥肠，清洗干净后切小段，沥干水分。

　　3、锅子放油，烧热至6-7成油温时，放入大肠，炸至外皮金黄，盛出。

　　4、锅中加入适量的油，煸香葱姜蒜片。

　　5、放入大肠，烹入料酒、生抽、老抽，加入糖，加入适量的水，将大肠煨至入味，汤汁收浓。

　　6、加入盐调味。

　　7、放入青红椒翻炒出香味后关火，装盘即可。

　　香辣蒜苔鱿鱼须

　　材料：鱿鱼须、蒜苔、盐、胡椒粉、孜然、食用油、鸡精、生抽

　　做法：1、将鱿鱼须洗净切成段，焯一下，水沥干；

　　2、蒜苔清洗干净切段；干辣椒切段、姜切丝；

　　3、锅里放上油，上火烧八成熟，将鱿鱼段放入略爆一下，倒出沥油；

　　4、锅留底油，放干辣椒、姜丝爆香，放蒜苔快速煸炒蒜苔至软；

　　5、放鱿鱼须翻炒几下，加入胡椒粉，孜然，生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀，即可出锅装盘。

　　炸素萝卜丸子

　　材料

　　青萝卜，虾皮，鸡蛋，面粉，淀粉，五香粉，胡椒粉，油一勺，盐适量

　　做法

　　1、萝卜擦成丝，

　　2、焯热水，其间不要盖锅盖，让萝卜的不良气味散出来。

　　3、水再次滚开后将萝卜丝取出过凉水，攥干水份，略切几刀，不用切的太碎。

　　4、将萝卜丝入盆中，加入虾皮，半碗面粉和淀粉，一个鸡蛋，入五香粉，胡椒粉，一勺油拌匀

　　5、把原料翻拌均匀即可，无需过度搅拌，加入适量盐拌匀。

　　6、取一个小锅加入油，油加热到约5,6成左右，微泛起青烟的时侯，把丸子略攥攥成一个个小团状，入锅中炸制，表面金黄即可沥油捞出控油，装盘即可。

　　来源：三石搞笑君

上一篇：香喷喷的几道家常菜，香气十足，做法简单，在家招待客人没得说

下一篇：香飘四溢的几道家常菜，喷香诱人，下酒下饭，学会了家人有口福了

香酥丝滑的5道美食，好吃很好做轻松上桌，味道鲜卖相好很不错

猜你喜欢

相关文章推荐

你可能会感兴趣的文章

最近发表