理想的减肥食品--番薯

  北方人所说的红薯,广东人称番薯。很多人都以为吃番薯会使人发胖。

  但事实则恰恰相反,番薯实际上是一种十分理想的减肥食品,它的热值只有大米的1/3,它含有抑制糖类转化为脂肪的活性物质,国家批准安全减肥药,还具有丰富的不被消化酶溶解的纤维素和果胶物质,且食后有饱胀感而不易摄食过度。

  日本国家癌病研究中心通过对26万人的饮食调查发现,国家批准安全减肥药,熟番薯抑癌率98.70%,生番薯为94.4%。

  由于无论生食和熟食,均能有效地抑制人体癌症的生成,因此,番薯在日本名列20种防癌蔬菜之首。

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