九月的红薯美味香甜，红薯叶别扔好吃，炒炒烧咸糊豆味道真鲜

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2021-04-18 18:08:47

　　#9月吃什么# #城市吃货挑战赛#

　　最美不过家乡秋景，红薯一片片，蝴蝶舞翩翩，秋高气爽的田园风光，真是令人神往，去了我就不想回来。今年雨水好，红薯长势喜人，家里种了五六亩红薯，谁便你怎么吃有的是，俺们这称红薯叫“地瓜”或“芋头”。

　　九月，又到了吃红薯的季节，红薯美味香甜，红薯叶也受到人们的普遍喜欢，掐一把炒炒就是一盘舌尖上的美味，红薯叶这样炒好吃味道鲜。

　　家庭版清炒红薯叶食材:红薯叶，干辣椒，植物油，蒜，姜，盐

　　过程:1.红薯叶一把大约500克左右，底部老梗去掉，洗净沥干水分。小贴士:摘红薯叶时专掐嫩尖，炒时一炝就完

　　2.俩干辣椒切段，剥几个大蒜瓣切粒

　　3.起锅烧油，放辣椒蒜粒爆香，倒红薯叶快速炒匀

　　4.红薯叶炒至油绿变软加点清水烧开，放适量盐入味，其它啥都不用放，炒匀即可，这样做最清香鲜美

　　清炒红薯叶嚼在嘴里有点发黏，跟空心菜口味极为相似，味道香辣可口，清爽开胃，好吃又下饭，你准喜欢～

　　红薯叶味甘、有点儿涩，性微凉，常吃有益气健脾、九月的红薯美味香甜，红薯叶别扔好吃，炒炒烧咸糊豆味道真鲜降糖、通便利尿，养血止血，还能通乳汁的功效与作用。红薯叶含有丰富的维生素A，可以增强视力，防治夜盲症；红薯叶能够提高免疫力，预防感冒，你知道没？

　　刨红薯的季节，割些鲜嫩的红薯叶，洗干净切丝晒干，储存起来烧咸糊豆喝又是一种美味。你知道在城里晒干的红薯叶有多贵吗？23元一斤，呵呵肉才30元一斤，在农村便地是薯叶不稀罕，搁城里是好货，物以稀为贵。

　　干红薯叶配豆扁，花生米，南瓜，芋头，胡萝卜等烧出来不要忒好喝，准喝撑。

　　家庭版红薯叶咸糊豆食材:红薯叶，豆扁子，花生米，南瓜，玉米面，盐

　　过程:1.干红薯叶温水泡发，捞出沥干水分

　　2.自种的小南瓜洗洗切一半，再切成小块熟的快

　　3.石碾压的花生米，上锅炒至两面金黄烧咸胡豆喷香，生的口感不好不香

　　4.起锅烧水，放南瓜、豆扁、地瓜叶，中火烧开，这个环节注意不要淤锅

　　5.下花生米，一勺玉米面水稀释后下锅快速搅匀，放适量盐，搅匀出锅～

　　放开肚敞开了喝吧，红薯叶淡淡的清香，香甜可口，喝上两碗暖心暖肺暖胃，滋润肌肤减肥瘦身美容养颜延缓衰老。

　　红薯叶还可以预防动脉硬化，红薯叶还可以解毒抗癌，预防各种癌症。小小红薯叶居然作用这么大？由此可见，红薯浑身都是宝啊！红薯叶你若扔了岂不太可惜了？留着吧！

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