江西临川：90后硕士返乡培育“上树鸡”

　　白天，鸡在广阔的树林下觅食；晚上，鸡在几米高的树上睡觉。江西省抚州市临川区90后硕士周晶一改传统的养鸡模式，利用家乡15000亩湿地松养殖生态鸡400万羽。尽管她养的家鸡饲养周期和售价都是速生鸡的三四倍，但依旧受到食客的追捧，公司年销售收入超过１亿元，净利润达2300万元。周晶成为当地名副其实的“鸡司令”。不仅如此，她的丈夫，同样是90后硕士也回到临川和她一起创建这个庞大的“鸡王国”。

　　“很多人都不相信，我养的鸡会上树。但是到了现场一看，大家都惊叹不已。”9月17日下午5点多，夜色降临，27岁的周晶带领记者来到位于临川区嵩湖乡江下村的养殖基地。她小心翼翼地走在松树下，指着歇在一棵松树上的七八只公鸡和母鸡，它们距离地面有四五米高，松枝因承受重量而微微向下弯曲。记者放眼望去，一望无际的松林上，都站满鸡。周晶说，夜宿松枝可让它们有效躲避蛇和黄鼠狼的袭击。

　　周晶和丈夫都是加拿大温莎大学的硕士研究生。在毕业前夕，两人在何去何从上产生了一些分歧。周晶想回到家乡创业，而男友李力超则想在加拿大工作。这时，周晶的父亲为她们指引了道路：“家乡最大的优势是生态，好山好水就是财富。现在是你回来创业的最好时机！”周晶决定回到家乡创业，从事生态养殖。不久，周晶还说服男友，和自己回家一起创业。

　　2009年，周晶的父亲往湿地松林中投放了鸡苗。鸡吃草籽和虫，鸡粪促进湿地松快速生长，植被繁茂有利于鸡的生长，形成良性生态循环。起初几年近乎是人放天养，活下来的鸡慢慢适应了环境，繁育出健康的后代。

　　“那些体能较好的鸡飞到更高的枝头而难以被捉到，所以总能活得更久。”周晶说，“这也是一个优胜劣汰的过程。”

　　2013年，周晶和李力超回国，开始养殖林下生态鸡。周晶认为，越来越多的人开始关注自己每天所吃的食物是否健康，甚至不惜花费大价钱购买他们认为更加安全的进口食品。“现在消费者早已不再满足于用速生鸡所做的炸鸡和汉堡，大家对鸡的品质、口感提出了更高要求。”

　　周晶的观点正契合了如今国家正在推进的农业领域供给侧改革：从提高农产品质量，推进标准化生产入手，增加农产品供给的有效性，加强消费者对国内农产品的信任度，从而帮助破解中国农业发展所面临的困境。

　　为了养殖高质量、受欢迎的健康鸡。周晶在养殖基地打造出一个全新的生态循环系统：下雨时将松林里产生的养殖污水引流到水塘中，在水塘里投放泥鳅和田螺净化水质，同时投放甲鱼捕食泥鳅和田螺，以维持生态平衡；然后将水排入水库，并投放可以净化水质的淡水鱼。最终，经过层层生物净化的水被用来灌溉农场中3000多亩水稻。

　　生态食物链的循环综合利用，使生态农业园实现了生态效益、经济效益、社会效益的有机统一。养殖的鸡由于原生态，去年7月份经省动物卫生监督部门与上海动物卫生监督部门共同审核，获得活禽入沪批文。因水质好，生态农业园种植的1000亩有机水稻、200亩有机蔬菜，供不应求。

　　为了减少养殖场的污染， 2014年，周晶与中山大学生命科学院合作，全力打造全省乃至全国的生态鸡王国。在周晶的养鸡场走一圈，闻不到一点臭味。周晶介绍说，这是利用了微生物发酵技术。在鸡舍内，铺有发酵床，床内有锯末、稻壳、有益菌等物质，鸡在发酵床内不断地抓刨，把刚产生的粪便翻盖到发酵床的中底部，两个小时左右就可以充分发酵，因此，鸡舍有一股淡淡的酒香味。

　　“下一步，我要无偿提供技术、鸡苗，带动周边1000余群众养鸡致富，养出更多高品质的生态鸡，为乡村振兴出力。”周晶表示。（章晋辉摄影）

　　（中国日报江西记者站记者 王健）

　　来源：中国日报网江西临川：90后硕士返乡培育“上树鸡”