明日寒露,多给家人喝这6道粥,香甜好喝营养足,安稳度秋身体棒

  寒露是二十四节气之一,天气由凉爽转为寒冷,万物随寒气增长,这时候寒气侵袭我们身体,对健康威胁是非常大的,所以寒露前后的饮食也要调整,饮食上不能再贪凉,要多吃一些温热易消化的食物。食补首推粥,喝粥不仅有充饥解渴的好处,还使肠胃得到滋养,身体也会变得暖呼呼,做起来也是比较方便的。今天就来为大家推荐6款适合寒露时节喝的早餐粥,易吸收营养好,而且老少皆宜,赶紧学着做起来吧!

  ★ 紫薯牛奶燕麦粥

  

  【材料】:紫薯 1根、黑米 适量、燕麦 适量、牛奶 适量

  【做法】:

  1、黑米、燕麦洗净,提前用清水浸泡1个小时。

  2、将黑米和燕麦一起放进汤锅,倒入清水后大火煮开,转小火煲50分钟,水量比平时煮得少一些就可以了,因为最后还要加上牛奶的。

  3、紫薯去皮切小丁(切自己喜欢的形状都可以哈),小一点容易煮熟。放入锅中继续小火煮20~30分钟左右至粥黏稠。

  4、紫薯煮熟后加入牛奶,用勺轻轻搅拌一下,煮至微微冒泡即可关火。紫薯本身有一些甜味,根据口味灵活放糖。

  ★ 红豆花生粥

  【食材】:红豆 40克、糯米 30克、红皮花生 40克、红枣 8个、红糖 适量

  【做法】:

  1、先将红豆淘洗干净,提前一天浸泡,糯米洗净,清水浸泡30分钟,尤其是红豆不易煮烂,需要提前浸泡;

  2、除红糖外,其他食料放入电饭锅中,按量加水,按煮粥功能键即可,如果用普通锅煮,就用大火将水烧开,再用小火煮1个半小时左右,以红豆开花为宜。

  3、煮熟后可以加适量红糖拌匀就可以吃了,口感软糯,好吃极了。

  ★ 山药杂粮粥

  

  【材料】:山药 适量、糯米 40克、高粱米 20克、红豆 1把、绿豆 1把、红枣 6颗、葡萄干 20克、冰糖 适量

  【做法】:

  1、红豆等豆类和粗粮用水提前泡1个小时,其他食材清洗干净即可;

  2、山药洗净去皮切丁后,和其他食材一起放进汤锅里,倒入适量清水,大概是材料的5倍,盖好锅盖,大火煮开后转小火煲1个半小时。

  3、出锅前几分钟可以放入葡萄干和冰糖调味,不喜欢太甜的也可以不放,煮至冰糖融化就可以了。

  ★ 赤小豆薏米莲子粥

  【食材】:赤小豆 适量、薏米 适量、莲子 适量、百合 适量、冰糖 适量

  【做法】:

  1、赤小豆和薏米按2:1的比例用水泡1个小时,有条件提前泡一夜比较容易煮烂;

  2、浸泡过的赤小豆、薏米和莲子一起入汤锅,加入清水,煮水量看着添加,喜欢吃稠一点的就少加点水,合上盖子,大火煮开转小火慢煮1个小时。

  3、加入洗干净的百合继续煮10分钟,百合易煮烂,所以选择后放;

  4、粥煮好后加入冰糖,待冰糖煮化即可食用。

  ★ 南瓜小米粥

  【材料】:南瓜 适量、小米 适量、红枣 适量、冰糖 适量

  【做法】:

  1、准备食材,小米最好用清水提前泡半个小时,煮出来的粥更加粘稠好吃,南瓜去皮切块,红枣洗干净切开去掉枣核;

  2、洗干净的小米和红枣还有南瓜放入锅里,加入适量的清水,因为小米会吸水胀大,为了避免煮糊了,水可以稍微放多一点。

  3、大火煮开后小火熬煮30分钟即可,途中可搅拌,以免粘锅哦。

  4、熟透的南瓜碾压成泥,煮至软烂即可,南瓜本来就有点甜甜的,喜欢甜口的还可以根据个人口味放入冰糖。

  ★ 黑米红豆银耳粥

  【材料】:银耳 半朵、黑米 适量、红豆 适量、红枣 6个、冰糖 适量

  【做法】:

  1、红豆和黑米提前用清水浸泡,浸泡过后的红豆和黑米吃起来软润可口。

  2、银耳用清水泡发,半小时就差不多了,然后先把蒂去掉,把银耳用刀稍微切细,可以大大提高银耳的出胶率。

  3、将银耳等所有食材入锅,倒入没过食材4倍的清水,选择电饭煲的煮粥档,煮至电饭煲跳到保温状态后闷20分钟即可;

  4、待粥熬粘稠了,喜欢甜的可以在自己调配加点冰糖或者蜂蜜。

  来源:味谷的厨房明日寒露,多给家人喝这6道粥,香甜好喝营养足,安稳度秋身体棒

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