金秋营养季秋季水果怎么吃？

百色飞扬减肥网

2021-10-10 13:32:24

　　金秋营养季秋季水果怎么吃？水果是多汁且大多数有甜味的植物果实的统称。在国人饮食构成比中水果占8.4%，是均衡膳食的重要组成部分。

　　水果种类很多，根据果实的形态和特性可大致分为五类：

　　浆果(如葡萄等)；

　　瓜果(如西瓜等)；

　　柑橘类(如柳橙等)；

　　核果(如桃等)；

　　仁果(如苹果等)。

　　多数新鲜水果含水量85-90%，富含维生素C、钾、镁、膳食纤维等营养物质。

　　我国居民水果摄入长期不足，这会成为制约平衡膳食和某些微量营养素不足的原因之一。

　　秋季水果吃多少？

　　《中国居民膳食指南》建议：天天吃水果，保证每天摄入200-350g新鲜水果，果汁不能代替鲜果。

　　秋季的应季水果较多，比如葡萄、枣、猕猴桃、石榴、苹果等，都是不错的选择，各种品种可以换着吃。

　　糖尿病患者如何吃水果？

　　水果中含有5-23%的糖，主要是葡萄糖、果糖和蔗糖，一些水果还含有少量的淀粉，这些都易于吸收，如果选择不当，会使血糖升高。

　　可根据各种水果的含糖量和血糖生成指数（GI）进行选择，比如秋季应季水果中的苹果、梨等。

　　通常定义GI≤55为低GI食物，55-70为中GI食物，GI≥70为高GI食物。下表为常见水果的GI值。

　　*此表来源于《成人糖尿病患者膳食指导》

　　对于糖尿患者来说，血糖控制平稳者可适当选择低GI水果，每天不超过200g，且在加餐时间食用。

　　如果血糖控制不好而暂时停止吃水果，可以选择生吃的蔬菜，比如西红柿、黄瓜等。

　　所以秋季怎么吃水果，get到了吗？

　　来源：健康伊甸园

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