香辣开胃的下饭菜，味道超级浓郁，特解馋，米饭要多做一些哦！

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2021-10-15 17:02:47

　　回锅肉(尖椒洋葱)

　　用料

　　五花肉500克

　　葱姜蒜适量

　　料酒2勺

　　花椒20粒

　　豆瓣酱2勺

　　豆豉1勺

　　尖椒2个

　　洋葱半个

　　做法

　　准备好配菜

　　猪肉冷水下锅，放入花椒，料酒焯水

　　焯水至7-8成熟捞出切片

　　锅中放入花椒，白糖一勺

　　下去切好的肉片

　　翻炒出油

　　下去葱姜蒜，2勺豆瓣酱

　　翻炒至肉片打卷，把油炒出来

　　下尖椒和豆豉

　　继续翻炒2分钟

　　下洋葱

　　炒到菜熟了之后出锅

　　肉丝蒸南瓜

　　主料

　　猪肉

　　适量

　　老南瓜

　　适量

　　辅料

　　盐

　　适量

　　油

　　适量

　　辣椒面

　　适量

　　生抽

　　适量

　　蒜米

　　适量

　　红辣椒

　　适量

　　调味鲜

　　适量

　　做法步骤

　　肉切丝，切点蒜米，辣椒，老南瓜

　　取适量的切丁，装碗里

　　上蒸锅，蒸熟

　　待用

　　两边同时起锅，炒肉

　　撒上蒜米，辣椒

　　撒上辣椒粉

　　撒上盐，淋上生抽

　　撒上调味鲜炒匀

　　炒好的配菜浇在蒸好的南瓜上

　　即可上桌。

　　家常烧茄子

　　用料

　　茄子2根，尖椒1根，葱花蒜末，水淀粉

　　调汁：2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺糖，少许盐鸡精，半碗水调匀

　　茄子去皮切小块，清水洗一遍沥干水，撒上淀粉均匀的裹粘好，锅里油烧至7成热下茄子炸金黄，捞出沥油备用；尖椒切小块，葱蒜切末

　　留底油，加入葱蒜、尖椒炒出香味，加入茄子，倒入碗汁，加锅盖小火焖1分钟，开盖淋上水淀粉炒到浓稠出锅即可，舀1勺放米饭上，香辣开胃的下饭菜，味道超级浓郁，特解馋，米饭要多做一些哦！太开胃了！

　　来源：食指大动

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香辣开胃的下饭菜，味道超级浓郁，特解馋，米饭要多做一些哦！

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