吃盐会胖 每多吃一克盐肥胖风险增25%
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2015-09-12 08:35:38
吃盐太多不仅会引发高血压，还会导致人发胖。英国伦敦大学玛丽女王学院研究人员发现：食用了太多的盐易引发肥胖症，每额外增加1克食盐量，患肥胖症的风险就会增加25%，这一结果不因热量多少而改变。即使在考虑了人们所摄入的食物总量之后，盐仍然是决定体重的一个主要因素。
研究人员从“英国国家饮食与营养调查”中选取了450多名儿童和780名成年人的数据资料。分析了他们超过24个小时内的尿液样本，并从为期4天的饮食日记中计算了他们摄取的热量。分析结果显示：体重超重或肥胖症患者其尿液中的食盐含量均较高。
发表在《高血压杂志》上的这项研究成果虽然无法确定为何食盐会产减肥药排行榜生如此深远的影响，但研究人员推测食盐让新陈代谢过程发生了变化，改变了身体吸收脂肪的方式。
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