请客不愁没下酒菜了，能保存半年的油酥花生米

百色飞扬减肥网

2020-10-26 16:54:09

　　各位觅友干货来了

　　老规矩先看看成品

　　看这颜色，颗颗酥脆。看着都爱人

　　知识点就是掌握好火候（全程中小火为佳）

　　今天在市场逛逛看花生很好就买了10元钱的（够吃一个月了呵呵）

　　颗颗饱满大小均匀无霉变（知识点哟）。

　　到家了先用清水浸泡20分钟（目的是涨发后更酥脃，知识点哟）

　　重点来了。。花生米沥干水分倒入锅中，多倒点油没过花生能使花生受热均匀不易炒糊（不要怕浪费油，剩的油可以炒菜，吃面，凉拌菜都可以很香的）。点火（中火）一直翻炒约5分钟后，会听到“啪啪“声，马上转入小火。

　　继续翻炒至浅金黄色，大概8分钟左右。听声音成清脆声OK出锅晾凉即成。。。

　　知识点来了放入密封容器再倒几滴高度白酒拌匀（有益保存，口感会更酥脆）。我用的超市食品口袋挤紧口，放入冰箱保存。随取随食很是方便。

　　装盘时只需放入：盐+花椒面就很好了。再看看成品好漂亮

　　烹饪技巧：

　　花生米清水浸泡20分钟

　　冷锅冷油下入花生米，注意油温不能高，要不停翻炒使其受热均匀

　　密封保存时加入少许白酒

　　精益求精，只喂精英

　　快收藏哟学着做吧。。。从来不日白，吃了才晓得

　　长期不定时更新。。。创作不易，请点赞关注

　　祝大家都渝快觅食请客不愁没下酒菜了，能保存半年的油酥花生米

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