和风花式烧果子,萌萌哒日式料理~
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2020-12-21 11:47:48
烧果子在日本很流行,造型百变,圆滚滚呆萌呆萌的款式深得人心,尤其是小朋友更加爱不释手。
烧果子口感比较清淡,完全不会甜腻,与清茶是绝配,馅料有各种口味,但最经典的还是红豆馅。
烧果子的食材也很容易获取,主要是炼乳和鸡蛋,做法没任何难度,零失败,特别适合新手。
皮卡丘烧果子
蛋黄1粒牛奶15克炼乳50克85克南瓜粉5克泡打粉2克红豆馅80克竹炭粉适量红色色素适量
①蛋黄、牛奶、炼乳混合,搅拌均匀。
②筛入粉粉,翻拌均匀按压成团,包保鲜膜冷藏半小时。
③取12克面团,剩余面团均分成8等分,每份包入10克红豆馅,揉圆。和风花式烧果子,萌萌哒日式料理~
④做出耳朵和尾巴部件,每个0.5克。
⑤160°C烤15分钟,晾凉后,用竹炭粉和色素画出五官。
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