超美味诱人的几道家常菜，吃一口满嘴香，学会了，做给家人尝尝

百色飞扬减肥网

2021-09-16 12:27:26

　　椒香嫩牛肉

　　食材：牛肉、啤酒、葱姜蒜、泡辣椒、盐、糖、鸡精、生抽、香油、胡椒粉、淀粉、青花椒、青红尖椒；

　　做法

　　1.将牛肉切薄片，倒入啤酒没过牛肉，再撒入青花椒抓匀腌制两个小时，倒掉多余的血水(不要挤牛肉内的水分)，加盐、生抽、胡椒粉和淀粉抓匀上浆。

　　2.锅内下油烧热，下入牛肉滑油后捞出沥油，锅内留底油，下入泡椒碎爆炒，超美味诱人的几道家常菜，吃一口满嘴香，学会了，做给家人尝尝再下入姜蒜米和葱弹炒出香味。

　　3.下入牛肉和青红椒段翻匀，调入白糖和鸡精，淋入少许香油，即可

　　陈皮香辣翅

　　食材：鸡翅中、料酒姜粉、花椒粉、陈皮

　　做法

　　1、翅中用盐，料酒，姜粉花椒粉腌半小时；腌好后放入油锅中煎至两面金黄；

　　2、干辣椒切段，陈皮切丝；锅里油烧热下葱花和干辣椒段爆香，

　　3、放入煎好鸡翅，调入陈皮，冰糖和生抽，加少量水焖会大火收汁即可。

　　泰式柠檬蒸鱼

　　食材：500g腊鱼、适量油、适量盐、50g柠檬、5g白胡椒粉、5g料酒、5g鱼露、5g生抽、5g白糖、5g蒜末、5g葱末、10g泰式甜辣酱。

　　做法

　　1、腊鱼清理干净后，抹上白胡椒粉、料酒和鱼露，腌制5分钟。在鱼身上划上几刀，可以有效地减少蒸制的时间，使蒸出来的鱼肉更加鲜嫩。

　　2、柠檬洗净之后，切成均匀薄片，

　　3、把柠檬片装饰到蒸鱼的盘边，把腌制好的腊鱼放摆入到柠檬上，鱼身上再摆上几块柠檬片。

　　4、将盐、生抽、白糖、蒜末、葱末、泰式甜辣酱调成一碗蒸鱼的酱汁。

　　5、将调制好的1/2份酱汁淋到柠檬鱼上，送入蒸箱或蒸锅中，蒸5分钟。蒸好的鱼，再淋上剩下1/2的酱汁，最后淋上热油即可。

　　干锅猪尾

　　食材：猪尾3根、洋葱1个、韭菜50克、郫县豆瓣、花椒、干辣椒、蒜片、姜片、老抽少许、鸡精、少许醋

　　做法

　　1、猪尾洗净煮熟，（煮的时候要放点老姜、料酒）捞出切成节。

　　2、洋葱洗净切成粗丝、韭菜洗净切成长节、辣椒切节。

　　3、热油锅下猪尾、料酒翻炒哈，就放姜片、蒜片、花椒、豆瓣、辣椒、一起炒香后，再放洋葱和韭菜翻炒至熟，起锅时放鸡精和醋即可。

　　来源：创意妙招秀

猜你喜欢