经典有特色的几道家常菜，实惠美味，回家做给家人尝尝，快试试吧

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2021-09-17 01:33:05

　　腊肉荷兰豆

　　食材：腊肉、荷兰豆、酱油、料酒、油

　　做法：

　　1、将腊肉用酱油、料酒、少许醋腌一下后，放微波炉大火5分钟即可；

　　2、锅下少许油，热后放加工的腊肉煸炒，这是为了让腊肉中的油尽可能炒出来；

　　土豆烧排骨

　　食材：排骨，土豆，青红椒，姜蒜，八角，生抽，老抽，料酒，蚝油，盐

　　做法

　　1、土豆切块，青红椒切大片，姜切丝，蒜切片。

　　2、排骨冷水下锅，放入葱结，煮出血水后捞出控干。

　　3、锅里热油，放入排骨煸炒，大火翻炒排骨至微焦，放入姜蒜、八角，继续煸炒一会。

　　4、调入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒至上色，倒入水，没过排骨为宜，大火烧开，小火焖煮30分钟。

　　红烧鲤鱼

　　食材：鲜活鲤鱼1条（约750克），花生油100克，湿淀粉25克，大葱白5克，酱油25克，经典有特色的几道家常菜，实惠美味，回家做给家人尝尝，快试试吧松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐1.5克，芝麻油2克

　　做法：

　　1、将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。

　　2、松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝；生姜洗净，去皮，切成片。

　　红烧排骨

　　食材：排骨、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精

　　做法：

　　1、排骨切成小段，清洗干净。葱切成段。姜切成丝。蒜切成片。汤锅接满水，放入料酒、生姜，把排骨放进去焯水，焯出浮沬，排骨变色后，捞出来把浮沬洗掉，控干水分。

　　2、热锅，倒油，油热之后把葱段、蒜片、姜丝放进去爆香。把排骨全部放进去，炒出香味。

　　3、等到排骨变成焦黄色的时候，倒入适量生抽、料酒、老抽调味上色。翻炒均匀后，倒入热水，差不多淹过排骨就行。

　　来源：搞笑图讲

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