精选美食推荐：青椒油豆腐，芝士咖喱肉丸，金针肥牛汤的做法

百色飞扬减肥网

2021-09-17 03:36:41

　　樱桃番茄培根卷

　　材料：樱桃番茄适量培根适量，油适量白葡萄酒适量

　　做法

　　1准备食材

　　2卷番茄，并用牙签固定

　　3牙签穿过培根瘦的部分易于固定

　　4平底锅放少量油，煎培根卷

　　5小火煎

　　6平底锅倒入一点白葡萄酒，盖盖熏蒸，增加香气。

　　7装盘，依个人口味，撒适量黑胡椒调味即可。

　　金针肥牛汤

　　材料：肥牛金针菇番茄青菜葱姜蒜淀粉盐

　　做法：

　　1.金针菇切掉根部，用淡盐水浸泡20分钟，葱姜蒜切粒，西红柿去皮切块。

　　2.锅里放少许底油，爆香葱姜蒜。

　　3.放入西红柿炒出汤汁，加热水煮开。

　　4.金针菇和青菜在沸水烫煮一下。

　　5.肥牛肉卷用淀粉水浸泡，再入沸水中焯烫。

　　6番茄汤里摆入金针菇、青菜，最上面放肥牛，煮10分钟左右就好了。

　　芝士咖喱肉丸

　　做法：

　　1、戴上一次性手套，抹一点食用油在手套上防止沾，放上肉滑中间压扁后放入芝士片，然后包好搓圆

　　2、注意这里一定要搓圆，防止有缝隙后期炸的时候芝士会爆出来

　　3、丸子裹上淀粉，并把多余粉抖掉，锅入油小火加热，将丸子放入油锅中炸成表面金黄色，一定要小火哦，不然丸子还是会爆浆

　　4、炸好丸子捞出备用，热锅入油将大蒜片煸炒出香味后倒入胡萝卜和土豆块，煸炒2分钟左右捞出备用

　　5、热锅入水和咖喱块，小火熬制咖喱融化，再倒入丸子、土豆和胡萝卜，小火焖煮至土豆变软糯即可。咖喱本身味道很重，依个人口味是否加食盐。

　　青椒油豆腐

　　食材：油豆腐1盘，青椒3个，葱姜蒜适量，生抽1小勺，蚝油1小勺，糖少许，盐适量，水淀粉适量。

　　做法：

　　1、葱姜蒜备好，青椒切滚刀块，1小勺生抽+1小勺蚝油+少许糖+2勺水调成调味汁备用。

　　2、热锅冷油，葱姜蒜爆香，倒入青椒翻炒几下，倒入调味汁。

　　3、再油豆腐翻炒片刻，防止汁水烧干可洒适量的水，最后洒少许食盐，倒入淀粉水翻炒均匀即可出锅。

　　来源：搞笑大豆豆精选美食推荐：青椒油豆腐，芝士咖喱肉丸，金针肥牛汤的做法

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