美食推荐：红烧大虾，鲜茶树菇炒肉，山药焖排骨

　　红烧大虾

　　用料：

　　对虾若干；料酒三勺；糖一小勺；生抽两勺；淀粉适量；蒜末五小瓣（按自己口味）；清水半碗

　　做法：

　　1、先把虾洗净剪开后去虾线，也可以用牙签从后背挑出来，后背开一刀取烧的时候比较入味。

　　2、把料酒，生抽，糖，清水放一个碗里做成调味汁，烧的时候直接倒进去比较方便

　　3、锅内小火热油，把洗净的虾放进去正反煎一分钟，要小火，虾变色就可以，不要煎太久，虾肉老了不好吃

　　4、将煎好的虾盛盘，把切好的蒜末下锅炒一炒，出香味后再放虾、把准备的那碗调料汁倒进去，盖上盖子闷一闷。

　　5、两分钟左右开锅盖起大火，并把水淀粉加进去，翻炒几下收汁！

　　6、出锅前尝尝咸淡，觉得不够咸再放适量盐，做这道菜动作要快一些，不然虾就老了不好吃了。

　　7、装盘撒上葱段点缀下就大功告成啦！

　　鲜茶树菇炒肉

　　材料：茶树菇（鲜）1盘猪肉500g、蒜苗3根油、盐、姜、蒜、生抽适量

　　做法

　　1.鲜茶树菇用盐水浸泡一会儿，冼净后切二段。

　　2.五花肉洗净切片。

　　3.蒜苗洗净切小段，姜蒜切好。

　　4.锅中放一点油，放入五花肉。

　　5.炒出油（如果油很多的话，倒点出来）。

　　6.将肉搁一边，放入姜、蒜、蒜苗白色段爆香。

　　7.倒点生抽和盐炒一下肉，让其有味道。

　　8.放入鲜茶树菇翻炒至软身。

　　9.放入蒜苗叶翻炒，最后调味即可

　　红油肚丝

　　食材：猪肚1只、辣椒油1汤匙、香葱5根、姜1块、香菜2棵、花椒1/3汤匙、八角2个、花生米1汤匙、凉拌酱油1汤匙、白糖1茶匙、盐3茶匙、鸡精1/3茶匙、香醋1/3汤匙、香油1茶匙

　　做法：

　　1、猪肚用盐和碱面的混合物反复搓洗到没有粘液。

　　2、开水把猪肚焯水，捞出过冷水洗净备用。

　　3、猪肚加姜，花椒，八角一起，调入两茶匙盐压力锅煮到喜欢的软度。

　　4、煮好的猪肚捞出过冷水。

　　5、猪肚切丝备用。

　　6、把猪肚，香菜，花生碎，香葱末，一起放入味料，加入酱油，白糖，盐一茶匙，鸡精，香醋，辣椒油，一起抓拌均匀，淋一茶匙香油即可

　　香辣炒包菜

　　食材：包菜1棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、老干妈1汤匙、米醋1/3汤匙、生抽1汤匙、

　　做法:

　　1.将包菜叶剥开，放在清水中洗净，捞出沥净水，一定要把水分沥净，否则炒制时炒的就不脆嫩了

　　2.将包菜叶用手撕成块，将葱切葱花，姜切末，大蒜切片

　　3.锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入包菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状

　　4.加入盐、米醋、生抽，1汤匙老干妈，用大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

　　山药焖排骨

　　材料：200克山药、400克排骨、各少许姜片、蒜末、葱段、3克盐、2克鸡粉、4毫升生抽、10克豆瓣酱、各适量老抽、料酒、水淀粉、食用油

　　做法

　　1、将去皮洗净的山药切厚块，改切条，再切成丁。

　　2、洗好的排骨斩成块。

　　3、锅中加入500毫升的清水，大火烧开，倒入排骨，煮半分钟，去除血水。

　　4、将汆煮好的排骨捞出，备用。

　　5、炒锅烧热，倒入适量食用油，倒入蒜末、姜片、葱段，爆出香味。

　　6、倒入排骨，拌炒片刻。

　　7、淋入少许料酒，炒匀至散发出酒香味。

　　8、加入生抽、豆瓣酱、盐、鸡粉。

　　9、加入适量清水，拌炒匀。

　　10、加入少许老抽，炒匀上色。

　　11、放入山药块，拌炒均匀。

　　12、盖上锅盖，小火焖煮20分钟，至锅中食材熟透入味。

　　13、揭开锅盖，倒入少许水淀粉，快速拌炒勾芡。

　　14、起锅，将锅中材料盛入碗中即

　　青椒炒鸡蛋

　　食材：青椒，鸡蛋，葱花，香醋，味精，精盐等。

　　做法：

　　1.首先把青椒用清水洗净，把籽去掉，切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。锅内放油，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。

　　2.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。美食推荐：红烧大虾，鲜茶树菇炒肉，山药焖排骨