待客必不可少的几道家常菜，鲜香入味，越吃越过瘾，客人都夸赞

百色飞扬减肥网

2021-09-16 16:35:03

　　待客必不可少的几道家常菜，鲜香入味，越吃越过瘾，客人都夸赞香辣红烧肉

　　食材：猪五花肉、土豆条、青红椒圈、洋葱粒、排骨酱、沙茶酱、煲仔酱、姜块、葱结、干花椒、干辣椒节、葱花、盐、味精、鸡精、鲜汤、色拉油

　　做法：

　　1、将猪五花肉切成块，先入锅煸香，加入排骨酱、沙茶酱和煲仔酱翻炒匀以后，掺鲜汤并放入姜块和葱结，待调入鸡精后，拣出五花肉再下到六成热的油锅里炸一下，捞出来沥油待用。另把土豆条下到五成热的油锅里炸熟，捞出来沥油后，盛入盘里垫底；

　　2、锅留底油，投入干辣椒节、干花椒和洋葱一起炒香后，下入炸过的红烧肉和青红椒圈，边炒边调入盐、味精和鸡精，起锅盛入装有土豆条的盘里，最后撒上葱花即成

　　蒜蓉酸辣黄瓜

　　做法

　　1.食材准备：

　　2.在流水下，用刷子把黄瓜刷洗干净。

　　3.切段。

　　4.再切成条。喜欢更入味点的和爱干净的，可以热水焯一下，捞出，沥干。

　　5.拌入蒜蓉辣酱，醋（柠檬汁可替，更香），糖，拌匀，凉凉，装入保鲜容器盒，置入冰箱冷藏一晚，当早餐小菜，很爽脆哦！

　　蘑菇炒肉丁

　　食材：平菇、猪肉丁、小葱、姜丝、盐、料酒、生抽、蚝油、五香粉

　　做法：

　　1、平菇洗干净，用手把平菇撕成均匀的长条状，锅中烧开水，放入平菇；

　　2、煮3—4分钟后关火，控干水份；

　　3、锅中热油，放葱段、姜丝、肉丁，加料酒，炒至肉丁变色；

　　4、下平菇，翻炒均匀，放生抽、蚝油、五香粉、食盐，再翻炒几遍；

　　5、出锅，装盘，撒小葱，一盘香喷喷的平菇炒肉丁就完成了。

　　来源：周哥说科技

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