香味十足的几道家常菜，看着就有食欲，解馋下饭，天天吃都不腻

百色飞扬减肥网

2021-10-02 16:10:07

　　韭黄炒肚丝

　　食材：150克韭黄、200克熟猪肚、15克红椒丝、3克盐、料酒、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉、食用油

　　做法：

　　1 、将洗净的韭黄切成4厘米长段。

　　2 、猪肚切成块，再切成丝。

　　3、锅置旺火，注油烧热，倒入肚丝。

　　4、加入料酒翻炒香去除腥味。

　　5、加入生抽、蚝油炒匀。

　　6、倒入洗净切好的韭黄。

　　7 、加入切好的红椒丝。

　　8、加入盐、鸡粉，翻炒至熟。

　　9、加入水淀粉勾芡。

　　10 、再翻炒片刻至入味。

　　川汁烧虾球

　　食材：中等大小的鲜虾500克、豆瓣酱（剁碎）1大匙、番茄酱1大匙、酱油1小匙、姜末5克、蒜末5克、葱末5克、料酒15ml（1大匙）、白胡椒少许、淀粉1小匙、水淀粉1小匙、糖1/2小匙、油适量

　　做法：

　　1. 鲜虾去头、去壳，只留尾巴部分，用刀尖或者牙签将虾肠挑除，用刀从虾背剖开2/3，取出虾线cm处开一个口，将虾尾穿过去，做成虾球，用料酒和白胡椒及淀粉腌10分钟

　　2. 锅烧热，倒入足够多的油（能末过虾球），烧至6成热，放入虾球，炸至虾球变色即捞出，沥干油待用

　　3. 锅中留3大匙油，放入剁碎的豆瓣酱和姜、葱、蒜末炒香，炒出红油，加入番茄酱、酱油、糖同炒

　　三色炒虾仁

　　食材：虾仁20个左右，三色蔬菜（玉米、胡萝卜、青豆）也是直接买配好的，蒜两瓣，姜一片，生抽两勺，蚝油一勺，淀粉一勺，盐2克

　　做法

　　1.虾仁用生抽、淀粉、盐腌十分钟

　　2.三色蔬菜焯水备用

　　3.锅底热油，葱末姜末爆香，放入腌好的虾仁翻炒至变色

　　黄焖鸡米饭

　　食材：鸡半只、干香菇、青椒、鸡蛋、生姜、大蒜、干辣椒、酱油、料酒、耗油、淀粉、盐、油

　　做法：

　　1、鸡肉洗净控干水分，切小块放入碗中加入盐、酱油、耗油、鸡蛋清、料酒、淀粉一点搅拌均匀，腌制10分钟。

　　2、香菇提前泡发，去根切小块。大蒜、干辣椒切碎，生姜切片，青椒、洋葱切块。

　　3、锅里放油，油量稍微大点，把腌好的鸡块放入锅中油炸，大概2分钟捞出控干油。另起锅放油烧热，放入生姜、大蒜、干辣椒、洋葱翻炒几下加入鸡块，放入料酒、酱油、耗油、香菇翻炒2分钟。

　　来源：小七爱娱乐香味十足的几道家常菜，看着就有食欲，解馋下饭，天天吃都不腻

猜你喜欢