除了用蔬菜和水果，沙拉还可以这样搭配，美味饱腹又能减脂瘦身
十月知行
2020-09-10 09:56:32
我们女孩子对饮食是非常注重的，而且特别是在瘦身的时候，怎样才能把它们做到非常的好吃呢？ 首先我们要先做水果里面的食物都准备齐全，比如说准备一些自己喜欢吃的东西。准备的这些食物之类的，都是自己喜欢吃的。然后我们把它们都洗干净，切成自己喜欢吃的形状，切成正方形一块的，这样比较方便，然后带上我们最常见的沙拉酱。不再单调的用水果和蔬菜做沙拉，今天跟大家分享的这款沙拉，用到了鲜虾，豆腐、紫薯和生菜，是一组低热量、低碳水化合物、高蛋白的高颜值组合，食材丰富，好吃又健康。喜欢的朋友不妨试试。
海虾基本上不含脂肪，是非常优质的蛋白质来源；含丰富的镁，对保护心血管很有帮助。人体所需的必需氨基酸基本上都能在豆腐中找到，豆腐中的大豆异黄酮可调节乳腺对雌激素的反应，降低乳腺癌的发病几率。紫薯含有大量的花青素，同时富含硒和铁，有助于补血、抗疲劳、抗衰老。
鲜虾煎豆腐紫薯沙拉
准备材料：海虾200g，豆腐200g，紫薯200g，生菜50g，果醋1/2汤匙，橄榄油1汤匙，盐1茶匙，黑胡椒碎1/2茶匙，食用油1汤匙
开始制作：
1. 海虾冲洗后沥干，迅速放入冰箱冷冻层冷冻15 分钟，方便后续剥壳。
2. 紫薯清洗干净，入蒸锅隔水蒸 15~20 分钟，至筷子可以扎透即熟。
3. 紫薯取出晾凉，去皮后切成 2cm 见方的块。
4. 豆腐切成 2cm 厚的方块，用厨房纸巾吸干表面水待用。生菜清洗沥水，撕成小块。
5. 平底锅加热，倒入食用油，油热后转小火，放入豆腐，每面各煎 2~3 分钟至表皮金黄，均匀撒入 1/2 茶匙盐后夹出待用。
6. 取出虾，剥去壳，剔除虾线，再次清洗虾仁。煮一锅水，水沸后放入虾汆 1 分钟，至变红即可捞出。
7. 取沙拉碗，放入生菜、虾仁和紫薯，调入橄榄油、果醋、盐和黑胡椒碎搅拌均匀。
8. 将豆腐放入沙拉碗中， 与其他食材一同食用。
小贴士：1. 可以用油煎一下虾仁，口感会更香。2. 豆腐要选择北豆腐，容易煎成形，内酯豆腐不适合用于这道菜。3. 若买不到海虾，可以用冷冻虾仁代替，提前解冻即可。
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